Рулет из индейки

Состав:

• Филе индейки или фарш из индейки - 700 гр.
• Перец болгарский - 0,5 штуки
• Масло сливочное - 50 гр.
• Сыр- 150 гр.
• Яйцо-1 шт.
• Крупа манная - 4 ст. ложки
• Лук - 1 шт.
• Зелень (по вкусу и желанию)

Приготовление:

• Если филе - то пропустить мясо через мясорубку. 
• Заделываем фарш. В фарш добавить яйцо, манку, соль\перец и приправы для мяса по вкусу.
• Нарезать мелко лук и добавить в фарш.
• На фольге, смоченной водой, разложить фарш слоем 7-10 мм. 
• Натереть на фарш масло, затем выложить мелко порезанный перец, можно добавить зелень (петрушку, укроп, кинзу - кому что больше нравится) и закрыть все тертым сыром.
• Разогреть духовку до 180 градусов.
• Завернуть рулет в фольгу и поставить в духовку на 1,5 часа.
• За 30 минут до готовности, раскрыть рулет, смазать верх майонезом и дать подрумянится.

 Приятного аппетита!