Маффины с малиновым кремом и шоколадом

Тесто:

• сливочное масло - 150 г
• сахарный песок - 100 г
• яйца - 3 шт
• шоколад - 100 г
• разрыхлитель - 2 ч.ложки (или 1 ч.ложка гашеной соды)
• мука - 150-200 г

Крем:

• малина - 200 г (или любая ягода, по вкусу)
• творожный сыр - 300 г
• яйца - 1 шт
• сахарный песок - 50 г

Приготовление:

• Готовим тесто. Шоколад нарезать кубиками.
• Масло растереть с сахаром.
• Добавить яйца, перемешать.
• Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.
• Добавить шоколад, перемешать.
• Готовим крем. Яйцо перемешать с сахаром.
• Добавить Альметте, перемешать.
• Добавить малину, аккуратно перемешать.
• В формочки выложить тесто, заполняя формочки наполовину.
• На тесто выложить 2 ст. л. крема. 
• Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 30-35 минут.
• Дать остыть в формочке, затем вынуть.

Приятного аппетита!