Сырно-овощная запеканка
>> пятница, 11 мая 2012 г.
Состав:
- морковь - 1 шт
- кабачок - 1 шт
- картофель - 1 шт
- соль и перец - по вкусу
- оливковое масло - 4 ст. л.
- мука - 0.5 стак.
- помидоры - 3 шт
- яйца - 2 шт
- молоко - 150 мл
- сыр - 100 г
- зелень - по вкусу
- Овощи очистить.
- Натереть на терке и хорошо отжать сок.
- Посолить и поперчить.
- Добавить оливковое масло, муку и хорошо перемешать. Выложить в форму для запекания, сформировав бортики. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
- Помидоры нарезать колечками, выложить на бумажное полотенце чтобы ушла лишняя жидкость.
- Через 20 минут достать овощи из духовки (духовку не выключать). выложить в углубление помидоры.
- Яйца взбить с молоком. Добавить соль, перец и зелень (за неимением последней я добавила немного сушеного базилика), сыр.
- Залить молочно-яично-сырной смесью помидоры. Сыр разровнять по поверхности. Поставить в духовку на 30 минут.
Приятного аппетита!
*Спасибо за рецепт Елене Галл из vk.com
0 коммент.:
Отправить комментарий